Tuotteet ja kotimyymälä

Tuotteet

Useat eri salaattilajikkeet aina tuoreina viljelijältä

Erikoissalaattien kysyntä on viime vuosien aikana ollut kovassa kasvussa, ja monet harvinaisemmatkin salaattilajikkeet ovat jo tuttu näky ruokapöydissä. Puutarhamme salaattihuoneissa kasvaa useat eri salaattilajikkeet. Yhteensä salaattihuonealaa on 6000 m².

Roomansalaatti

Roomansalaatti on ryhdikäs ja rapelehtinen salaattilajike, jonka pitkät, kapeat ja tummanvihreät lehdet kasvavat tiiviiksi, soikeaksi keräksi. Maultaan roomansalaatti on raikas ja hieman voimakkaampi kuin esimerkiksi keräsalaatti. Monikäyttöinen roomansalaatti sopii erinomaisesti tuoreisiin salaatteihin, kuten klassiseen Caesar-salaattiin, mutta kestää rakenteensa ansiosta hyvin myös grillaamista ja paistamista.

Jääsalaatti

Jääsalaatti on raikas ja rapea klassikko salaattilajike, joka tunnetaan tiiviistä, vaaleanvihreästä kerästään ja raikkaan miedosta maustaan. Sen rouskuva rakenne tekee siitä erinomaisen pohjan tuoresalaatteihin ja se sopii mainiosti myös leivän päälle tai wrappeihin. Monikäyttöinen jääsalaatti tuo annoksiin keveyttä, raikkautta ja miellyttävää purutuntumaa.

Tammenlehtisalaatti

Tammenlehtisalaatti tunnistetaan kauniista, syvään liuskoittuneista lehdistään, jotka muistuttavat tammen lehtiä. Sen pehmeä rakenne ja täyteläinen, hienostuneen pähkinäinen maku tekevät siitä erinomaisen valinnan tuoreisiin salaatteihin tai annosten koristeluun, tuoden ruokaan sekä näyttävyyttä että lempeää makua.

Keräsalaatti

Keräsalaatti muodostaa tiiviin, pyöreän kerän, jonka miedonmakuiset lehdet ovat pehmeitä ja helppokäyttöisiä. Se sopii erinomaisesti tuoreisiin salaatteihin, voileipien täytteeksi ja ruokien koristeluun. Monikäyttöinen keräsalaatti sisältää runsaasti vitamiineja ja kuituja ja sen klassinen maku on tuttu esimerkiksi perinteisestä isoäidin salaatista.

Lehtisalaatti

Lehtisalaatti on monikäyttöinen ja suosittu salaattilajike, jonka pehmeät, ilmavat lehdet ja mieto, raikas maku tekevät siitä helpon valinnan arkeen. Se sopii erinomaisesti leivän päälle sekä salaatteihin.

Friseesalaatti

Friseesalaatti tunnetaan koristeellisista, kiharaisista ja pitsimäisistä lehdistään, jotka tuovat salaattipohjiin ilmavuutta ja rakennetta. Sen mieto, raikas maku sopii erinomaisesti tuoresalaatteihin ja se toimiikin niissä kauniina lisänä muiden salaattilajikkeiden rinnalla.

Salaattimix ruukku

Salaattimix -ruukussa kasvaa sekä vihreää että punaista friseesalaattia, joiden kiharat ja ilmavat lehdet tuovat annoksiin näyttävää rakennetta ja raikasta rapeutta. Kahden värin yhdistelmä tekee salaatista valmiiksi monipuolisen ja houkuttelevan – yhdestä ruukusta syntyy helposti värikäs, maukas ja viimeistelty salaattipohja, niin arkeen kuin juhlaankin.

Rucola

Rucola on alun perin kotoisin Italiasta, missä se kasvaa luonnonvaraisena. Suomessa rucolaa viljellään kasvihuoneissa. Sen maussa on tunnistettavissa pähkinäisiä ja hieman retiisiä muistuttavia vivahteita, jotka tuovat ruokaan raikasta ja aromikasta makua. Rucola sopii erinomaisesti tuoresalaatteihin, mutta toimii myös lämpimissä ruoissa – esimerkiksi pastojen mausteena tai pizzan päällä.

Salanova-salaatti (punainen ja vihreä)

Salanovasalaatti on kauniin ruusukemainen ja runsaslehtinen lajike, joka on saatavilla sekä tummanpunaisena että vihreänä. Sen lukuisat pienet lehdet tekevät salaatista helppokäyttöisen. Maultaan se on miellyttävän mieto ja raikas ja sopii erinomaisesti salaattisekoituksiin tai näyttäväksi koristeeksi annosten viimeistelyyn. Punaista salanovaa myydään sekä ruukussa että pussissa. Vihreää salanovaa myydään ruukussa.

Puutarhan ylpeys – makea ja kypsä tomaatti

Lindroosin tomaatit kasvavat puutarhassamme yhteensä 4500 m²:n kasvihuonealalla. Tomaatit ovat tunnettuja makeudestaan, ja ne poimitaan aina täysin kypsinä – juuri silloin niiden maku ja aromi ovat parhaimmillaan.

Viljelemme muun muassa Encore-tomaatteja ja kesäkaudella valikoimastamme löytyy myös erilaisia erikoistomaatteja, kuten kirsikkatomaatteja, punaisia ja keltaisia luumutomaatteja sekä keltaisia tomaatteja.

Tomaatti on paitsi herkullinen myös ravinteikas. Se sisältää muun muassa karoteenia (A-vitamiinin esiastetta) sekä C- ja E-vitamiineja. Lisäksi tomaatissa on runsaasti kaliumia ja vain vähän natriumia. Tomaatin parhaaseen sesonkiin päästään toukokuusta alkaen, ja se jatkuu pitkälle syksyyn.

Tomaatin punainen väri on peräisin lykopeenistä. Tutkimusten mukaan lykopeeni auttaa suojaamaan soluja hapettumiselta ja tukee sydän- ja verisuoniterveyttä. Lykopeeni imeytyy elimistöön erityisen hyvin kypsennetyistä ja hieman öljyä sisältävistä ruoista ja se säilyy hyvin myös ruoanlaitossa.

Tomaatti – Encore

Encore-tomaatti on kestävä ja monikäyttöinen lajike ja sen tasainen maku sekä kaunis punainen väri tekevät siitä houkuttelevan. Lajike tunnetaan makeista ja mehukkaista tomaateista. Sen keskikokoiset, pyöreät tomaatit sopivat erinomaisesti tuorekäyttöön, salaatteihin, voileipiin sekä ruoanlaittoon.

Luumutomaatti

Luumutomaatti on makea ja täyteläinen lajike, joka on saatavilla sekä kirkkaan punaisena että keltaisena. Sen pitkä, soikea muoto tekee tomaatista helpon leikata ja vähäinen siemenmäärä tekee siitä erinomaisen valinnan ruoanlaittoon. Luumutomaatti sopii erityisesti kastikkeisiin, uunitomaatiksi, pastaruokiin ja salaatteihin. Kiinteän rakenteensa ansiosta se kestää hyvin kuumentamista ja säilyttää makunsa kypsennettäessä.

Keltainen tomaatti

Keltainen tomaatti on mehukas ja tasapainoisen makea lajike, jonka maku on hyvin samankaltainen kuin perinteisissä punaisissa tomaateissa. Sen kirkas keltainen väri on raikasta ja piristävä lisä erityisesti salaatteihin ja muihin tuoreannoksiin.

Lisäksi keltaisen tomaatin betakaroteenipitoisuus voi olla jopa kolminkertainen verrattuna punaisiin tomaatteihin. Tämä tekee siitä värikkään, että ravintoarvoiltaan kiinnostavan vaihtoehdon arjen sekä juhlan ruokiin.

Kirsikkatomaatti – Favorita

Kirsikkatomaatti Favorita on erittäin makea ja aromikas lajike, joka tunnetaan intensiivisestä maustaan ja mehukkaasta rakenteestaan. Pienet, kirkkaanpunaiset tomaatit ovat napakoita ja sopivan makeita, mikä tekee niistä täydellisiä naposteluun sellaisenaan.

Favorita sopii erinomaisesti salaatteihin, leivän päälle, pastaruokiin sekä lämpimiin annoksiin. Runsaan makunsa ansiosta se on suosittu valinta niin arkeen kuin juhlapöytäänkin.

Lindroosin Puutarhan kurkut poimitaan myyntipäivän aamuna, sillä meille tuoreus on tärkein tavaramerkki. Kurkkua kasvatetaan puutarhassamme yhteensä 750 m²:n kasvihuonealalla.

Kurkku on monikäyttöinen ja raikas vihannes, joka sopii niin salaatteihin, leivän päälle kuin ruoanlaittoonkin. Se sisältää vain noin 3 % kuiva-ainetta, mutta runsaasti solujen biologista vettä, joka tekee siitä erityisen virkistävän.

Lisäksi kurkku sisältää monia elimistölle hyödyllisiä kivennäisaineita. Tuoreena poimittuna kurkun maku on parhaimmillaan ja rakenne miellyttävän rapea.

Pikkukurkku

Lindroosin Puutarhan pikkukurkku on napakan rapea ja raikkaan makuinen kotimainen herkku, joka sopii täydellisesti naposteltavaksi välipalana tai ruokapöytään. Pikkukurkku on mehukas, ohutkuorinen ja valmiiksi sopivan kokoinen suoraan nautittavaksi. Tätä tuotetta on saatavilla vapun tienoilla ja saatavuus jatkuu aina syksyyn asti.

Iso Persilja

Persilja on aromikas ja monikäyttöinen yrtti, joka viimeistelee ruoan maun sekä ulkonäön. Sen raikas ja hieman pippurinen maku sopii niin arkeen kuin juhlaan. Persilja maku täydentää erinomaisesti keitot, kastikkeet, pataruoat, salaatit ja pastat. Se sopii myös esimerkiksi yrttivoihin ja marinadeihin.

Säilytä valoisassa paikassa huoneenlämmössä ja kastele säännöllisesti. Leikkaa varsia ulkoreunoilta, jotta yrtti jatkaa kasvuaan. Oikein hoidettuna persilja pysyy rehevänä pitkään.

Basilika

Basilika on raikas, aromaattinen ja kevyen makea yrtti, jonka tuoksu on voimakas. Basilika sopii erinomaisesti pastoihin, salaatteihin, pizzan päälle, kastikkeisiin sekä erityisesti tomaattiruokien ja mozzarellan kanssa.

Säilytä valoisassa ja lämpimässä paikassa, vältä vetoa ja kastele säännöllisesti.

Tilli

Tuore tilli tuo keittiöön raikkaan tuoksun ja hienostuneen aniksisen maun. Ruukussa kasvatettu tilli säilyy pitkään elinvoimaisena ja sitä voi leikata käyttöön tarpeen mukaan.

Raikas ja hienostuneen aniksinen maku sopii erinomaisesti kalalle, perunalle, keittoihin ja kastikkeisiin. Säilytä valoisassa paikassa ja kastele säännöllisesti, jotta yrtti pysyy pitkään hyvänä.

Ruohosipuli

Ruohosipuli on tuore ja hienostuneen mieto yrtti, joka tuo ruokiin raikkautta ja kevyttä sipulin makua. Ohuet, vihreät varret ovat mehukkaita ja helposti silputtavia ja ne sopivat erinomaisesti monipuoliseen ruoanlaittoon.

Ruohosipuli viimeistelee keitot, salaatit, munaruoat, perunat ja kastikkeet. Se sopii myös leivän päälle ja maustamaan kylmiä kastikkeita ja levitteitä. Säilytä valoisassa paikassa ja kastele säännöllisesti. Leikkaa ruohosipulia saksilla noin 2–3 cm korkeudelta, jotta kasvu jatkuu vahvana.

Minttu

Minttu on raikas ja monikäyttöinen yrtti, joka tuo ruokiin ja juomiin virkistävän aromin. Sen viileän raikas ja kevyen makea maku tekee siitä erinomaisen lisän niin makeisiin kuin suolaisiin herkkuihin.

Minttu sopii täydellisesti erilaisiin juomiin, jälkiruokiin, hedelmäsalaatteihin sekä aasialaisiin ruokiin ja kastikkeisiin. Säilytä valoisassa paikassa huoneenlämmössä ja kastele säännöllisesti.

Lehtipersilja

Lehtipersilja on aromikas ja raikkaan makuinen yrtti, jonka hienostuneen pippurinen ja hieman sitruksinen vivahde tekee siitä monikäyttöisen keittiön suosikin. Sen sileät, tummanvihreät lehdet ovat mehukkaista ja helposti hienonnettavia.

Lehtipersilja sopii erinomaisesti pastoihin, salaatteihin, keittoihin, kastikkeisiin sekä lämpimien ruokien viimeistelyyn. Se tuo annoksiin raikkautta, väriä ja tasapainoista yrttisyyttä.